Après un cours de scrapbooking, je me suis mise à pratiquer cette activité et à créer des cadres pour les offrir. Je mets en photo ceux que j'ai créés pour m'en souvenir (ils ont été offerts !) et avoir des idées pour les prochains. En tout cas à chaque...
L'autre jour j'ai eu envie de faire un baba au rhum ou plutôt savarin; j'ai pris la recette sur marmiton : http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_baba-au-rhum-express_13608.aspx et j'ai fait aussi de la crème patissière : http://www.linternaute.com/video/3478/pratique-la-creme-patissiere/...
- 6 oeufs - 250 g de sucre en poudre - 6 cuillères à soupe de lait - 100 g de beurre - 240 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1/2 litre d'eau - 1/2 litre de sirop de sucre de canne - 20 cl de rhum Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à...
J'ai essayé la recette de Mercotte : c'est un délice !!! Il est assez long à faire mais ça vaut le coup. Je recopie la recette ici : Les inserts de griottes : 300g de griottes surgelées, 25g de sucre, 1 feuille 1/2 de gélatine, 1cc de jus de citron. Poêlez...
Voici la recette pour un petit tiramisu (4 personnes) : 2 oeufs 50g sucre 250g mascarpone 20 biscuits cuillère 1/4L expresso Faire blanchir les jaunes et le sucre puis ajouter la mascarpone et les blancs en neige. Tremper les biscuits dans le café et...
- 600 g de chair de potiron - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 80 g de sucre - 4 œufs - 2 cuillères à soupe de rhum - une poignée de raisins secs - caramel liquide Faire cuire la citrouille en cubes dans une casserole...
- pâte feuilletée - 20 cl crème fraîche - 1 poivron rouge - 1 courgette (- 200g lardons) - curcuma - fromage rapé - parmesan Piquer puis badigeonner la pâte de crème fraîche, y déposer le poivron en petits morceaux (+/- lardons cuits) puis le parmesan,...
Source : La carte des desserts de Patrice Demers. Lemoncurd - 200 ml de jus de citron - Le zeste de 2 citrons - 200g sucre - 4 oeufs - 250g beurre, à température ambiante P orter à ébullition le jus de citron, le zeste de citron et la moitié du sucre...
Avec les beaux et chauds jours qui arrivent, ce petit dessert plaira à tout le monde !!! Voici la recette (merci maman !): ¤ 4 citrons verts ¤ 4 yaourts nature brassés ¤ 1 pot de lait concentré sucré Mixer le zeste, le jus des citrons ainsi que les yaourts...
Génoise : - 4 oeufs - 125g sucre - 60g farine - 40g maïzena - 1/2 càc levure Mélanger les jaunes avec le sucre puis ajouter le mélange farine-levure-maïzena. Monter les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation. Mettre sur une plaque...
On en a mangé quand nous sommes allés à Aix en Provence et comme c'était trop bon j'ai cherché à en faire. J'ai suivi la recette ici : http://plumemultiple.blogspot.com/2006/09/castel.html Je la recopie : 75g de poudre d'amande 75 g de sucre glace 20...
- 1 sachet de bonbons Batna (25 bonbons) - 120g de sucre de canne - 140g de farine - 120g de beurre - 3 oeufs - 10cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole faire fondre à feu doux le lait, le beurre et les...
- 4 oeufs - 190g sucre - 3 c à c de cannelle - 1 c à c de mélange 4 épices - 1 c à c de vanille liquide - 300g farine - 2 c à c levure - 200 ml huile de tournesol - 300g carottes rapées - 125g noix en morceaux Mélanger les ingrédients dans l'ordre puis...
- 1 boîte de lait concentré sucré - 150g de Petits beurre - 75g de beurre fondu - 3 bananes - 25 cl de crème liquide entière - 1 càs de sucre glace La veille préparer le caramel : mettre une boîte de lait concentré sucré dans une casserole et la recouvrir...
- 100 g de beurre de cacahuète - 50g sucre glace - 2 càs de lait - 300g chocolat au lait Faire fondre au micro-ondes 200g de chocolat en remuant toutes les 10 secondes. Etaler dans les coques en silicone en remontant sur les bords.Mettre au frais 20min....
Ca y est je me lance aussi !!! Contente de trouver des idées de cuisine, créations sur le blog des autres, je me lance à mon tour et crée le mien !! C'est une bonne manière de faire partager ses bonnes idées et puis d'en garder un souvenir pour soi aussi....
Plat de mon enfance : - 60g beurre - 2 petits pots concentré de tomates - 1 càs sucre - 4 càs farine - 1 bouillon de volaille - 25cl eau - 250g talon jambon - 250g coquillettes - fromage rapé Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le concentré...
- 4 oeufs - 125g sucre - 90g farine - 200g chocolat noir - 125g beurre - noix - 100g chocolat lait noisettes - 100g chocolat blanc noisettes - +/- 1 cc café soluble Mélanger le sucre avec la farine puis avec les oeufs et rajouter le mélange chocolat noir/beurre...
Pour 4 personnes : - 1 bocal de poivrons rouges apéro ou 1 poivron rouge - pesto vert - 2 oeufs - 20 g de farine - 10 cl de crème fraîche - 10 cl lait - 50 g parmesan Couper les poivrons en morceaux et mettre au fond de 4 ramequins. Y ajouter une cuillère...
- 3 poivrons rouges - 6 Kiri - 6 c à c crème fraîche - allumettes de bacon - gruyère râpé Laver les poivrons et les couper en deux, mettre dans chaque poivron un Kiri, une cuillère à café de crème fraîche, des allumettes de bacon et parsemer de gruyère...
- 250g chocolat noir - 150g beurre - 75g farine - 150g sucre - 3 oeufs Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger la farine et le sucre puis ajouter les oeufs. Incorporer le chocolat. Mettre dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Faire...
- 3 sachets de LU thé - 500 g de mascarpone - 180 g de beurre - 100 g sucre glace - 1 sachet sucre vanillé - 500 g framboises Émietter les biscuits puis les mélanger avec le beurre fondu. Étaler la préparation au fond du cercle à entremets. Mettre au...
12 tranches de pain de mie sans croûte 1 aubergine 1 courgette 2 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide entière fromage de chèvre rapé 2 tranches de jambon Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Coupez la courgette et l’aubergine en petits dés et faites-les...
Pour 8 personnes : -600g betteraves cuites -300g fromage frais -4cs crème fraîche Mixer les betteraves avec le fromage et la crème fraîche. Saler et poivrer. Verser la mixture dans des verrines, décorer d'un cube de fromage et saupoudrez d'herbes de...
Recette d'entrée pour l'été : - 3 betteraves rouges - 1 petit billy - ciboulette Mélanger la ciboulette ciselée avec le petit billy à la fourchette. Découper les betteraves en tranches. Tartiner de fromage et monter.
