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Mousse de betterave

salé

Par marieb

Pour 8 personnes : -600g betteraves cuites -300g fromage frais -4cs crème fraîche Mixer les betteraves avec le fromage et la crème fraîche. Saler et poivrer. Verser la mixture dans des verrines, décorer d'un cube de fromage et saupoudrez d'herbes de...

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Poivrons farcis au kiri

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Par marieb

- 3 poivrons rouges - 6 Kiri - 6 c à c crème fraîche - allumettes de bacon - gruyère râpé Laver les poivrons et les couper en deux, mettre dans chaque poivron un Kiri, une cuillère à café de crème fraîche, des allumettes de bacon et parsemer de gruyère...

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Flan poivrons pesto

salé

Par marieb

Pour 4 personnes : - 1 bocal de poivrons rouges apéro ou 1 poivron rouge - pesto vert - 2 oeufs - 20 g de farine - 10 cl de crème fraîche - 10 cl lait - 50 g parmesan Couper les poivrons en morceaux et mettre au fond de 4 ramequins. Y ajouter une cuillère...

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Millefeuille betterave chèvre

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Par marieb

Recette d'entrée pour l'été : - 3 betteraves rouges - 1 petit billy - ciboulette Mélanger la ciboulette ciselée avec le petit billy à la fourchette. Découper les betteraves en tranches. Tartiner de fromage et monter.

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Foie gras maison

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Par marieb

- 1 foie gras cru éveiné - 1 bouteille de Coteaux du Layon Faire mariner le foie gras la veille dans le coteaux du Layon. Le retourner le soir. Enrouler le foie gras dans du papier cellophane (faire plusieurs couches) en serrant bien et enlevant les bulles...

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Tarte de J.

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Par marieb

- pâte feuilletée - 20 cl crème fraîche - 1 poivron rouge - 1 courgette (- 200g lardons) - curcuma - fromage rapé - parmesan Piquer puis badigeonner la pâte de crème fraîche, y déposer le poivron en petits morceaux (+/- lardons cuits) puis le parmesan,...

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Timbale milanaise

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Par marieb

Plat de mon enfance : - 60g beurre - 2 petits pots concentré de tomates - 1 càs sucre - 4 càs farine - 1 bouillon de volaille - 25cl eau - 250g talon jambon - 250g coquillettes - fromage rapé Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le concentré...

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Les lunettes de piscine...

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Par marieb

... un outil indispensable dans la cuisine !!! En effet pour éplucher oignons et poireaux, c'est le seul truc que j'ai trouvé et ça marche bien ! Sauf quand il y en a beaucoup et que la buée arrive ^^

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Salade composée

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Par marieb

- 2 avocats mûrs - mozarella - tomates - 2 blanc de dinde - huile, vinaigre, sel, poivre

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Crumble courgettes saumon

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Par marieb

- 3 courgettes - 4 tranches de saumon fumé - 110g farine -100g beurre - 60g parmesan - 2 càs chapelure Laver les courgettes puis les couper en rondelles (garder la peau). Les faire revenir dans l'huile d'olive à la poêle. Pendant ce temps préparer la...

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