Voici la recette pour un petit tiramisu (4 personnes) : 2 oeufs 50g sucre 250g mascarpone 20 biscuits cuillère 1/4L expresso Faire blanchir les jaunes et le sucre puis ajouter la mascarpone et les blancs en neige. Tremper les biscuits dans le café et tapisser le moule à charlotte. Garnir avec la crème et mettre au réfrigérateur. Pour présenter rajouter du cacao.
250g mascarpone
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