Pour 6p : - 1 pâte sablée - 2 oeufs - 1/4L lait - 75g beurre - 120g noix de coco - 20cl crème fraîche - 100g sucre - 150g chocolat Mettre la noix de coco, le sucre et le lait à mariner pendant 30min. Ajouter les oeufs et la crème. Mettre le fond de la...
Biscuit : - 3 blancs oeuf - 37,5g sucre - 2 cs de café soluble dissout dans l'eau chaude - 105g poudre amandes - 60g sucre glace - 15g farine Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre amandes et le café puis ajouter les blancs neige avec sucre. Faire...
- 20g farine - 60g sucre glace - 80g poudre de noisettes - 4 blancs d'oeufs - 40g sucre poudre - 85g pralinoise - 80g de crêpes dentelles - 150g chocolat noir - 4 oeufs Mélanger la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes. Ajouter les 4 blancs...
je recopie la recette trouvée ici : link Compote de Rhubarbe : -1kg de rhubarbe -20g de jus de citron -120g de sucre Cuire la rhubarbe coupée en morceaux avec le sucre et le citron jusqu'à obtention d'une compote assez sèche. Laisser refroidir et réserver....
Génoise : - 4 oeufs - 125g sucre - 60g farine - 40g maïzena - 1/2 càc levure Mélanger les jaunes avec le sucre puis ajouter le mélange farine-levure-maïzena. Monter les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation. Mettre sur une plaque...
-8 pommes Elstar Pâte : -60g farine -80g sucre -6cl lait -4cl huile Beurrer un moule à manqué et y mettre les pommes coupées en quartiers. Verser sur les pommes et faire cuire 20 min th 6 180°C Gratin : -75g sucre -50g beurre -1 oeuf -1/2 paquet d'amandes...
- 5 pommes - 10 feuilles de brick - 125g beurre - 100g sucre Crème d'amandes : - 1 oeuf - 50g beurre - 100g poudre d'amandes - 50 g sucre - kirsch Faire revenir à la poêle les pommes dans du beurre et du sucre. Beurrer un plat pyrex puis y mettre 4 feuilles...
- pâte feuilletée - 20 cl crème fraîche - 1 poivron rouge - 1 courgette (- 200g lardons) - curcuma - fromage rapé - parmesan Piquer puis badigeonner la pâte de crème fraîche, y déposer le poivron en petits morceaux (+/- lardons cuits) puis le parmesan,...
- 100g fruits confits - 50g beurre - 10cl crème fraîche - 2 c à s miel - 75g sucre - 2 c à s farine - 100g amandes effilées - 150g chocolat (noir) Mettre le beurre, le miel, la crème et le sucre dans une casserole. Chauffer en remuant jusqu'à ce que tout...
J'ai essayé la recette de Mercotte : c'est un délice !!! Il est assez long à faire mais ça vaut le coup. Je recopie la recette ici : Les inserts de griottes : 300g de griottes surgelées, 25g de sucre, 1 feuille 1/2 de gélatine, 1cc de jus de citron. Poêlez...
Biscuit : 200g de petits beurre 70g beurre Réduire les biscuits en poudre et ajouter le beurre fondu. En tapisser le fond du cercle à entremets. Mousse au citron : 400 ml de crème liquide entière 200g fromage blanc 120g sucre 4 feuilles de gélatine 200...
- 3 poivrons rouges - 6 Kiri - 6 c à c crème fraîche - allumettes de bacon - gruyère râpé Laver les poivrons et les couper en deux, mettre dans chaque poivron un Kiri, une cuillère à café de crème fraîche, des allumettes de bacon et parsemer de gruyère...
- 3 sachets de LU thé - 500 g de mascarpone - 180 g de beurre - 100 g sucre glace - 1 sachet sucre vanillé - 500 g framboises Émietter les biscuits puis les mélanger avec le beurre fondu. Étaler la préparation au fond du cercle à entremets. Mettre au...
- 4 oeufs - 190g sucre - 3 c à c de cannelle - 1 c à c de mélange 4 épices - 1 c à c de vanille liquide - 300g farine - 2 c à c levure - 200 ml huile de tournesol - 300g carottes rapées - 125g noix en morceaux Mélanger les ingrédients dans l'ordre puis...
- 1 sachet de bonbons Batna (25 bonbons) - 120g de sucre de canne - 140g de farine - 120g de beurre - 3 oeufs - 10cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole faire fondre à feu doux le lait, le beurre et les...
- 250g chocolat noir - 150g beurre - 75g farine - 150g sucre - 3 oeufs Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger la farine et le sucre puis ajouter les oeufs. Incorporer le chocolat. Mettre dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Faire...
Ca y est je me lance aussi !!! Contente de trouver des idées de cuisine, créations sur le blog des autres, je me lance à mon tour et crée le mien !! C'est une bonne manière de faire partager ses bonnes idées et puis d'en garder un souvenir pour soi aussi....
- 1 boîte de lait concentré sucré - 150g de Petits beurre - 75g de beurre fondu - 3 bananes - 25 cl de crème liquide entière - 1 càs de sucre glace La veille préparer le caramel : mettre une boîte de lait concentré sucré dans une casserole et la recouvrir...
Plat de mon enfance : - 60g beurre - 2 petits pots concentré de tomates - 1 càs sucre - 4 càs farine - 1 bouillon de volaille - 25cl eau - 250g talon jambon - 250g coquillettes - fromage rapé Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le concentré...
- 100 g de beurre de cacahuète - 50g sucre glace - 2 càs de lait - 300g chocolat au lait Faire fondre au micro-ondes 200g de chocolat en remuant toutes les 10 secondes. Etaler dans les coques en silicone en remontant sur les bords.Mettre au frais 20min....
- 4 oeufs - 125g sucre - 90g farine - 200g chocolat noir - 125g beurre - noix - 100g chocolat lait noisettes - 100g chocolat blanc noisettes - +/- 1 cc café soluble Mélanger le sucre avec la farine puis avec les oeufs et rajouter le mélange chocolat noir/beurre...
Pour 4 personnes : - 1 bocal de poivrons rouges apéro ou 1 poivron rouge - pesto vert - 2 oeufs - 20 g de farine - 10 cl de crème fraîche - 10 cl lait - 50 g parmesan Couper les poivrons en morceaux et mettre au fond de 4 ramequins. Y ajouter une cuillère...
12 tranches de pain de mie sans croûte 1 aubergine 1 courgette 2 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide entière fromage de chèvre rapé 2 tranches de jambon Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Coupez la courgette et l’aubergine en petits dés et faites-les...
Pour 8 personnes : -600g betteraves cuites -300g fromage frais -4cs crème fraîche Mixer les betteraves avec le fromage et la crème fraîche. Saler et poivrer. Verser la mixture dans des verrines, décorer d'un cube de fromage et saupoudrez d'herbes de...
J'ai piqué la recette sur ce site et je n'ai pas mis les amandes. http://l-eaualabouche.over-blog.com/article-32039743.html
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