750 grammes
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26 juillet 2009 7 26 /07 /juillet /2009 20:27

Tarte au cassis

Voici la recette d'une tarte au cassis que l'on peut faire aussi avec de la rhubarbe :
750 g de cassis
150 g sucre
Mettre les fruits à macérer dans le sucre la veille. Egoutter les fruits. On peut garder le jus pour manger avec du fromage blanc. Mettre de la semoule fine au fond de la pâte à tarte pour que les fruits ne ramolissent pas trop la pâte. Mettre les fruits sur la tarte et enfourner jusqu'à ce que la tarte commence à blondir. Ensuite ajouter le mélange 75g beurre- 75g sucre et 1 oeuf et remettre la tarte au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite.                                                                             

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13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 13:53

Idée de cadeau de Noël

Dans un petit bocal en verre, j'ai mis des chocolats faits maison, des feuilletés pralinés dont voici la recette :
200g chocolat noir pâtissier
200g pralinoise
40g beurre
12 gavottes nature
Faire fondre chocolat noir, pralinoise et beurre (avec un peu de lait et de nescafé si l'on veut)  à demi au micro-ondes et bien mélanger le tout. Incorporer les gavottes écrasées avec la main. Remplir des moules mous ou dans des bacs à glacon et laisser 4h au frigo. A conserver au frigo par la suite car ils fondent vite.           C'est beau et bon !!! 
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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 23:02

Baba et crème

L'autre jour j'ai eu envie de faire un baba au rhum ou plutôt savarin; j'ai pris la recette sur marmiton : http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_baba-au-rhum-express_13608.aspx
et j'ai fait aussi de la crème patissière : http://www.linternaute.com/video/3478/pratique-la-creme-patissiere/ mais qui était trop épaisse, j'ai dû la faire trop cuire.
J'ai également mis au four une pâte feuilletée et l'ai écrasée en petits bouts pour monter des verrines avec la crème et des framboises. C'était bon et joli !!!                                                                                            
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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 21:48

Mousse légère au citron vert

Avec les beaux et chauds jours qui arrivent, ce petit dessert plaira à tout le monde  !!!
Voici la recette (merci maman !):
¤ 4 citrons verts
¤ 4 yaourts nature brassés
¤ 1 pot de lait concentré sucré
Mixer le zeste, le jus des citrons ainsi que les yaourts et le lait concentré puis mettre 1h au froid avant de déguster.

Dans des petites coupelles, ça présente bien pour un dessert !!!

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